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料理とワインのハーモニー Vol.2

ズワイガニと菊芋 旬のズワイガニと菊芋の調和を楽しむ一皿です。菊芋は、フランス料理ではすっかり定番ともいえる野菜です。「天然のインシュリン」とも呼ばれ、栄養価が高く、でんぷん質を含まないため、カロリーも低いのが特徴です。 … 続きを読む

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